Smygjul

Firade smygjul igår med mina föräldrar och R och L. Detta givetvis eftersom L reser till USA tidigt tidigt onsdag morgon (senast klockan 3.30 måste vi hasa oss upp för att hämta hennes pappa och åka till Arlande. jisses!). Hursomhelst så var smygjulen mysig. L var nöjd eftersom hon fick frossa i paket från släkten, och dessutom fick öppna allihop på raken till skillnad från vanliga jular när det är fler än hon som ska öppna paket.

För den som tröttnat på ädelost på pepparkakorna kan jag starkt rekommendera detta recept från Arla. Superenkelt och så jättegott. Vi har inte hittat kesella citrus (kanske inte finns längre?), men det går utmärkt att pressa i lite citron i vanlig kesella istället.

Ingredienser
25 st
25 pepparkakor
100 g kallrökt lax
250 g Kesella citrus
Gör så här
Finhacka laxen och blanda med Kesella. Klicka på pepparkakor.
Källa: Arlaköket nr 5 2002